Быстрый китайский томатный суп с яйцом

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Быстрый китайский томатный суп с яйцом

Китайский томатный суп с яйцом - "фанцедань тан" - готовится, можно сказать, моментально. Состоит из минимума простейших и доступных ингредиентов. Имеет насыщенный томатный вкус и пряный имбирный аромат. Он замечательно питает и согревает, и особенно хорош для холодных зимних дней в наших широтах.

ингредиенты

  • Куриное яйцо 2 шт
  • Лук зеленый 1 горст.
  • Перец чили 1 ч. л.
  • Помидоры 5 шт
  • Имбирь 1 шт
  • Черный перец
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Консервированные помидоры 200 г
  • Консервированные помидоры. в собственном соку 200 г

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Подготовить продукты. Для насыщенного вкуса понадобятся спелые сладкие мясистые томаты, например, сорта сливка. Если таковых не имеется, можно дополнительно использовать перетертые томаты в собственном соку.

    Подготовить продукты. Для насыщенного вкуса понадобятся спелые сладкие мясистые томаты, например, сорта сливка. Если таковых не имеется, можно дополнительно использовать перетертые томаты в собственном соку.
  • Шаг 2

    Помидоры очистить от шкурок. Для этого надрезать их сверху крест-накрест и опустить на несколько секунд в кипяток, после этого ополоснуть холодной водой - шкурка легко отделится.

    Помидоры очистить от шкурок. Для этого надрезать их сверху крест-накрест и опустить на несколько секунд в кипяток, после этого ополоснуть холодной водой - шкурка легко отделится.
  • Шаг 3

    Очищенные помидоры нарезать на кубики. Корень имбиря размером с большой палец очистить и нарезать мелкой соломкой. Количество имбиря регулируется под свой вкус, чем больше его будет - тем более пряным и согревающим получится суп.

    Очищенные помидоры нарезать на кубики. Корень имбиря размером с большой палец очистить и нарезать мелкой соломкой. Количество имбиря регулируется под свой вкус, чем больше его будет - тем более пряным и согревающим получится суп.
  • Шаг 4

    Яйца разбить в миску, добавить черный перец по вкусу и столовую ложку соевого соуса.

    Яйца разбить в миску, добавить черный перец по вкусу и столовую ложку соевого соуса.
  • Шаг 5

    Хорошо разболтать вилкой, как для омлета.

    Хорошо разболтать вилкой, как для омлета.
  • Шаг 6

    В кастрюле с толстым дном или воке разогреть растительное масло и влить яичную смесь. Перемешивать ее так, чтобы получились яичные хлопья.

    В кастрюле с толстым дном или воке разогреть растительное масло и влить яичную смесь. Перемешивать ее так, чтобы получились яичные хлопья.
  • Шаг 7

    Когда яйца "схватятся", добавить к ним имбирь, обжарить, помешивая, около минуты.

    Когда яйца "схватятся", добавить к ним имбирь, обжарить, помешивая, около минуты.
  • Шаг 8

    Следом добавить помидоры.

    Следом добавить помидоры.
  • Шаг 9

    Когда помидоры пустят сок, добавить хлопья чили и влить около 2 столовых ложек соевого соуса.

    Когда помидоры пустят сок, добавить хлопья чили и влить около 2 столовых ложек соевого соуса.
  • Шаг 10

    Добавить помидоры в собственном соку вместе с соком и прокипятить все вместе около 2 минут. По желанию можно развести суп до желаемой густоты путем добавления горячей кипяченой воды или куриного бульона и еще раз все вместе прокипятить. Бульон сделает суп более насыщенным по вкусу, однако это совершенно не обязательно. На мой взгляд, он и так самодостаточен.

    Добавить помидоры в собственном соку вместе с соком и прокипятить все вместе около 2 минут. По желанию можно развести суп до желаемой густоты путем добавления горячей кипяченой воды или куриного бульона и еще раз все вместе прокипятить. Бульон сделает суп более насыщенным по вкусу, однако это совершенно не обязательно. На мой взгляд, он и так самодостаточен.
  • Шаг 11

    Готовый суп разливается горячим по тарелкам и посыпается мелко рубленным зеленым луком или кинзой. Также по желанию в него можно добавить кубики соевого творога тофу. Но, как я уже говорила, и без всего этого суп хорош сам по себе. И в китайской кухне он готовится именно так, без всяких добавок. Разве что, в ресторане в него могут добавить немного рисовой водки. Впрочем, и это совершенно необязательно)

    Готовый суп разливается горячим по тарелкам и посыпается мелко рубленным зеленым луком или кинзой. Также по желанию в него можно добавить кубики соевого творога тофу. Но, как я уже говорила, и без всего этого суп хорош сам по себе. И в китайской кухне он готовится именно так, без всяких добавок. Разве что, в ресторане в него могут добавить немного рисовой водки. Впрочем, и это совершенно необязательно)

Теги

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Томатный суп со сладким перцем и говядиной

Томатный суп со сладким перцем и говядиной

  • 1
  • 134
Густой, питательный и "согревател ьный" томатный суп с говядиной. Легкий в приготовлении, с хорошим сочетанием вкусов перца, томата, базилика, имбиря и говядины.
15.04.2014, больше семи лет
quesomano, автор рецепта: Томатный суп со сладким перцем и говядиной

quesomano

  • 96
  • 19
  • 12
  • 10
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Томатный суп со сладким перцем и говядиной

Суп с морепродуктами и рисом

Суп с морепродуктами и рисом

  • 5
  • 74
Прошлый отпуск давно закончился, будущий еще только в планах, а уже так хочется к морю. И чтобы освежить воспоминания и хоть чуть-чуть почувствовать, что отпуск все же не за горами, появилась мысль приготовить этот суп. Его ароматы и неповторимый вкус дадут возможность почувствовать дыхание этих чуд
21.02.2018, больше трех лет
Марина Бархатова, автор рецепта: Суп с морепродуктами и рисом

Марина Бархатова

  • 38
  • 6
  • 5
  • 9
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Суп с морепродуктами и рисом

Томатный суп с яичными лепестками

Томатный суп с яичными лепестками

  • 2
  • 283
Из минимального количества ингредиентов получается очень вкусный, пикантный, интересный суп. Суп китайской кухни. Его можно варить на воде. Я сварила суп на курином бульоне.
26.11.2017, больше трех лет
Okoolina, автор рецепта: Томатный суп с яичными лепестками

Okoolina

  • 671
  • 32
  • 20
  • 108
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Томатный суп с яичными лепестками

Густой томатный суп с белой фасолью

Густой томатный суп с белой фасолью

  • 19
  • 170
Предлагаю рецепт ароматного блюда - овощной томатный суп. Это очень вкусный и сытный суп на основе тушеных томатов и сельдерея с добавлением белой фасоли. Создать уникальный вкусовой букет поможет кусочек маринованной феты. Вкусно, полезно, питательно! Время приготовления указано без учета приготовл
23.03.2017, больше пяти лет
гошлена, автор рецепта: Густой томатный суп с белой фасолью

гошлена

  • 106
  • 19
  • 17
  • 31
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Густой томатный суп с белой фасолью

Пирамида из свиной грудинки с рисом и овощами

Пирамида из свиной грудинки с рисом и овощами

  • 42
  • 103
С этим блюдом нужно повозиться, но результат того стоит! Необычное оформление, нежное и ароматное мясо, вкусная и яркая начинка не оставят ваших гостей равнодушными!
18.12.2012, больше семи лет
diana1616, автор рецепта: Пирамида из свиной грудинки с рисом и овощами

diana1616

  • 289
  • 43
  • 22
  • 198
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Пирамида из свиной грудинки с рисом и овощами

Кукурузно-капустная запеканка

Кукурузно-капустная запеканка

  • 2
  • 158
Не знаю как у Вас, а у меня сезон квашеной капусты уже в разгаре. Этот рецепт у меня ждал своей очереди еще с лета, я бредила им и, наконец, я его приготовила и была ошеломлена фейерверком вкуса. Такой вкусной и ароматной запеканки я еще не пробовала. Если я Вас заинтересовала, заходите ко мне на ст
05.11.2012, больше семи лет
tanvik, автор рецепта: Кукурузно-капустная запеканка

tanvik

  • 101
  • 23
  • 17
  • 22
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Кукурузно-капустная запеканка

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.