Бисквиты "Солнечные"

40 мин
6

Бисквитный торт

плохо

в избранное
готовил(а)

Воздушный яркий бисквит в сочетании с невесомым сметанным кремом с легкой кислинкой! Заходите угощу!

ингредиенты

Куриное яйцо 3 шт
Морковь 200 г
Цедра лимона 0.5 шт
Чернослив 100 г
Сметана 250 г
Мука пшеничная 100 г
Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста. для теста 1/2 ч. л.
Ваниль 0.5 ч. л.
Ванильный сахар 0.5 ч. л.
Сахар 175 г
Сок лимонный 2 ст. л.

Инструкция приготовления

Шаг 1

Морковь трём на мелкой тёрке.
Шаг 2

Яйца, ванильный сахар и сахар взбиваем до светлой пышной массы
Шаг 3

Добавляем морковь и просеянную муку, перемешиваем.
Шаг 4

Выливаем тесто в форму застеленную пекарской бумагой. У меня форма 30*23 см. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Шаг 5

Пока бисквит выпекается приготовим крем. Чернослив измельчаем в блендере.
Шаг 6

Взбиваем сметану с сахаром до растворения сахара. Добавляем лимонный сок и цедру.
Шаг 7

Всыпаем чернослив и перемешиваем. Крем убираем в холодильник.
Шаг 8

Готовый бисквит вынимаем из формы.
Шаг 9

Разрезаем на две части.
Шаг 10

Полностью остывший бисквит покрываем кремом. Сначала один корж, потом второй. Я выложила в квадратную форму и смазывала в ней. Бисквит убираем в холодильник. Я оставила его на ночь, чтобы он как следует пропитался. Бисквит нарезаем на квадратики или прямоугольнички и подаем к столу.