Бефстроганов из печени

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Бефстроганов из печени

Бефстроганов за 15 минут

ингредиенты

  • Печень говяжья 800 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Черный перец по вкусу
  • Сметана 200 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Мука пшеничная 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Сахар 0.5 ст. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Печень обмыть, очистить от пленок и жилок, нарезать продольными брусочками. Лук нарезать полукольцами. Печень посолить, поперчить, посыпать сахаром и специями.

    Печень обмыть, очистить от пленок и жилок, нарезать продольными брусочками. Лук нарезать полукольцами.   Печень посолить, поперчить, посыпать сахаром и специями.
  • Шаг 2

    Обжаривать на разогретой сковороде (БЕЗ масла!) 4 минуты постоянно перемешивая

    Обжаривать на разогретой сковороде (БЕЗ масла!) 4 минуты постоянно перемешивая
  • Шаг 3

    Добавить сливочное масло, лук и обжаривать еще 4 минуты, не забывая перемешивать

    Добавить сливочное масло, лук и обжаривать еще 4 минуты, не забывая перемешивать
  • Шаг 4

    Посыпать мукой, перемешать и обжаривать 2 минуты

    Посыпать мукой, перемешать и обжаривать 2 минуты
  • Шаг 5

    Полить сметаной, если сметана густая, то добавить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 4-5 минут.

    Полить сметаной, если сметана густая, то добавить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 4-5 минут.
  • Шаг 6

    15 минут и блюдо готово! При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

    15 минут и блюдо готово! При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Теги

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Горячий паштет в тесте "Новогодняя корона"

Горячий паштет в тесте "Новогодняя корона"

  • 6
  • 174
Вкусный, нежный паштет в хрустящем тесте. Эта отличная закуска будет прекрасно смотреться на новогоднем столе и, несомненно, придется по вкусу всем вашим гостям. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
31.12.2009, больше десяти лет
Lady Kitten, автор рецепта: Горячий паштет в тесте "Новогодняя корона"

Lady Kitten

  • 70
  • 20
  • 14
  • 22
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Горячий паштет в тесте "Новогодняя корона"

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.