Баклажаны со свининой по-китайски

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Баклажаны со свининой по-китайски

Данный рецепт был размещен на сайте в 2010 г. пользователем Ольга Борисовна под названием "Баклажаны со свининой по-китайски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Это блюдо стало хитом на нашем столе. Вкусно, необычно!

ингредиенты

  • Свинина 100 г
  • Морковь 1 шт
  • Огурец 1 шт
  • Перец болгарский. болгарский 3 шт
  • Перец болгарский 3 шт
  • Чеснок 2 зуб.
  • Баклажаны 1 шт
  • Петрушка
  • Соевый соус
  • Масло растительное
  • Приправа
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Вода 0.5 стак.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Свинину нарезать брусочками, посолить, добавить специи. Присыпать щепоткой крахмала. Масло раскалить, на сильном огне пожарить мясо, постоянно помешивая. Мясо переложить на блюдо.

    Свинину нарезать брусочками, посолить, добавить специи.   Присыпать щепоткой крахмала.    Масло раскалить, на сильном огне пожарить мясо, постоянно помешивая.    Мясо переложить на блюдо.
  • Шаг 2

    Автор советует использовать "вкусную соль" - это соль, которая содержит специи для маринада. У меня под названием "Адыгейская", содержит тоже специи для маринада.

    Автор советует использовать "вкусную соль" - это соль, которая содержит специи для маринада.    У меня под названием "Адыгейская", содержит тоже специи для маринада.
  • Шаг 3

    Нарезать перчики, морковь, огурчик тонкими полосками. Обжарить на этом же масле, постоянно помешивая. Выдавить на овощи чеснок, добавить соль. Готовые овощи укладываем сверху мяса.

    Нарезать перчики, морковь, огурчик тонкими полосками.   Обжарить на этом же масле, постоянно помешивая.    Выдавить на овощи чеснок, добавить соль.    Готовые овощи укладываем сверху мяса.
  • Шаг 4

    Баклажан почистить, нарезать брусочками. Обжарить на сильном огне, постоянно помешивая.

    Баклажан почистить, нарезать брусочками.   Обжарить на сильном огне, постоянно помешивая.
  • Шаг 5

    Крахмал залить водой, добавить соевый соус и сахар. Хорошо перемешать. Полить этим соусом баклажаны. Добавить мелко нарезанную зелень. Через 1 минуту соус станет прозрачным и тягучим, а зелень прогреется.

    Крахмал залить водой, добавить соевый соус и сахар.   Хорошо перемешать.    Полить этим соусом баклажаны.    Добавить мелко нарезанную зелень.    Через 1 минуту соус станет прозрачным и тягучим, а зелень прогреется.
  • Шаг 6

    Укладываем баклажаны на овощи, поливая соусом. По желанию, можно перемешать.

    Укладываем баклажаны на овощи, поливая соусом.   По желанию, можно перемешать.

Теги

Вкусы

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Пирамида из свиной грудинки с рисом и овощами

Пирамида из свиной грудинки с рисом и овощами

  • 42
  • 103
С этим блюдом нужно повозиться, но результат того стоит! Необычное оформление, нежное и ароматное мясо, вкусная и яркая начинка не оставят ваших гостей равнодушными!
18.12.2012, больше семи лет
diana1616, автор рецепта: Пирамида из свиной грудинки с рисом и овощами

diana1616

  • 289
  • 43
  • 22
  • 198
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Пирамида из свиной грудинки с рисом и овощами

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.