Бабушкина запеканка

1 час
4

плохо

в избранное
готовил(а)

В детстве я не очень любила фасоль. Но в одном блюде я могла её есть неограниченно. Это была бабушкина запеканка, простая как мир - из картошки и фасоли...

ингредиенты

Картофель 500 г
Лук репчатый 2 шт
Фасоль 200 г
Масло растительное 4 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.

Инструкция приготовления

Шаг 1

Фасоль замочить и отварить по инструкции. Картошку отварить. Все вместе прокрутить через мясорубку (так делала бабушка), а мы используем подручные гаджеты типа блендер, комбайн и т. д. Посолить по вкусу.
Шаг 2

Когда мама берется за фасоль - дети берутся за маму. Приходиться прибегать к отвлекающим приёмам.
Шаг 3

Лук поджарить на масле до золотистого цвета.
Шаг 4

В смазанную форму выложить слой картошки с фасолью, затем слой лука
Шаг 5

И сверху опять слой пюре. Смазать маслом и по желанию посыпать зеленью и перцем.
Шаг 6

Запекать 15 минут.