Бабка в шляпке

  • 2 час
  • 12
Куличи
  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Бабка в шляпке

Бабка из дрожжевого теста с изюмом, в яблочной шляпке, с лeгким ароматом ванили и рома - очень вкусная и лeгкая в приготовлении выпечка. Один из вариантов чудесного куличика.

ингредиенты

  • Яблоки 6-7
  • Молоко 3 стак.
  • Масло сливочное 150 г
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Манная крупа 1 ст. л.
  • Мука пшеничная 5 стак.
  • Дрожжи 1 пакет
  • Соль 1 ч. л.
  • Кокосовая стружка 3 ст. л.
  • Ваниль 1 пакет
  • Сахар 10 ст. л.
  • Изюм 200 г
  • Ром 1.5 ст. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    В тёплом молоке развести 5 ст. л. сахара, соль, ванилин, дрожжи, половину муки, тщательно перемешать. Дать постоять минут 15-20 в тёплом месте. Затем добавить 1 ст. л. рома, оставшуюся муку, растопленное сливочное масло, растительное масло, хорошо вымесить. Поставить в тёплое место ещё минут на 30-40.

    В тёплом молоке развести 5 ст. л. сахара, соль, ванилин, дрожжи, половину муки, тщательно перемешать. Дать постоять минут 15-20 в тёплом месте.    Затем добавить 1 ст. л. рома, оставшуюся муку, растопленное сливочное масло, растительное масло, хорошо вымесить.     Поставить в тёплое место ещё минут на 30-40.
  • Шаг 2

    Тесто осадить, хорошенько обмять, добавить промытый изюм. Отставим пока тесто в сторонку.

    Тесто осадить, хорошенько обмять, добавить промытый изюм.    Отставим пока тесто в сторонку.
  • Шаг 3

    Приготовим "шляпку": яблоки мелко нарезать, добавить кокосовую стружку, 5 ст. л. сахара, 0,5 ст. л. рома, манку, перемешать.

    Приготовим "шляпку": яблоки мелко нарезать, добавить кокосовую стружку, 5 ст. л. сахара, 0,5 ст. л. рома, манку, перемешать.
  • Шаг 4

    Формочки смазать растительным маслом, разложить тесто по формочкам на 1/2 высоты, сверху выложить начинку из яблок. На яблоки положить маленькую макушку из теста.

    Формочки смазать растительным маслом, разложить тесто по формочкам на 1/2 высоты, сверху выложить начинку из яблок. На яблоки положить маленькую макушку из теста.
  • Шаг 5

    Количество теста и начинки рассчитано примерно на 12 формочек, но я испекла 6 штучек куличиков и открытый пирог в силиконовой форме.

    Количество теста и начинки рассчитано примерно на 12 формочек, но я испекла 6 штучек куличиков и открытый пирог в силиконовой форме.
  • Шаг 6

    Поставить формочки в разогретую духовку на 35-40 минут, выпекать при температуре 180-200 градусов. Вот такие "бабульки в шляпках" у меня получились.

    Поставить формочки в разогретую духовку на 35-40 минут, выпекать при температуре 180-200 градусов.    Вот такие "бабульки в шляпках" у меня получились.
  • Шаг 7

    И такой открытый ромовый пирог с яблоками. По желанию бабки и пирог можно пропитать сахарным сиропом с добавлением рома. Правда, я пропитывать не стала... сойдёт и так... :-D (шутка, конечно, просто не успела, мои девочки сразу расхватали ещё горячими, а пирог разрезали мои мужчинки!)

    И такой открытый ромовый пирог с яблоками.    По желанию бабки и пирог можно пропитать сахарным сиропом с добавлением рома. Правда, я пропитывать не стала... сойдёт и так... :-D (шутка, конечно, просто не успела, мои девочки сразу расхватали ещё горячими, а пирог разрезали мои мужчинки!)
  • Шаг 8

    Красиво и вкусно!

    Красиво и вкусно!
  • Шаг 9

    А вот и разрезик. Угощайтесь! ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

    А вот и разрезик. Угощайтесь!   ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Кулич во имя Любви

Кулич во имя Любви

  • 33
  • 37
Пасха- праздник католиков и православных верующих людей. На наших столах традиционно появляются ароматные сдобные круглые куличи, творожные пасхи с различными добавками и крашенные куриные яйца. Кулич круглый, потому что саван Иисуса Христа имел подобную форму, сдобный- потому как по преданию до сме
18.04.2015, больше пяти лет
MARADUDA, автор рецепта: Кулич во имя Любви

MARADUDA

  • 6
  • 1
  • 1
  • 32
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Кулич во имя Любви

Яблочный рулет "Семейное счастье"

Яблочный рулет "Семейное счастье"

  • 3
  • 182
Самая домашняя выпечка, на мой взгляд - это яблочная выпечка. Её аромат любому человеку напомнит маму или бабушку, которая когда-то в детстве пекла что-то с яблоками. Давайте вспомним детство, накроем стол к чаю и на кружевной салфетке (как в детстве) подадим своим близким этот чудесный рулет! Мира
03.10.2015, больше пяти лет
sibir77, автор рецепта: Яблочный рулет "Семейное счастье"

sibir77

  • 627
  • 43
  • 23
  • 127
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Яблочный рулет "Семейное счастье"

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.