Азу
По этому рецепту любая говядина тает во рту
ингредиенты
- Говядина 600
- Картофель 2 кг
- Кабачки 1 шт
- Зелень 0.5 пуч.
- Соус 2 ст. л.
- Сметана 3 ст. л.
- Сыр плавленый 1 шт
- Масло сливочное 0.5 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
Сливочное масло растопить на сковородке
-
Шаг 2
Мясо промыть, порезать на длинные куски
-
Шаг 3
Положить мясо в сливочное масло и обжаривать под крышкой на медленном огне
-
Шаг 4
Мясо пустит сок
-
Шаг 5
Берем сметану
-
Шаг 6
Соус
-
Шаг 7
И смешиваем их
-
Шаг 8
До однородной массы
-
Шаг 9
Когда сока станет меньше
-
Шаг 10
Добавляем соус
-
Шаг 11
Перемешиваем и тушим под крышкой еще 5-10 минут
-
Шаг 12
Затем добавляем порезанный плавленный сырок, тушим
-
Шаг 13
Зелень и соль
-
Шаг 14
Перемешиваем
-
Шаг 15
Для гарнира кабачок нарезаем полукольцами, солим
-
Шаг 16
Обваливаем в муке и жарим обычным способом
-
Шаг 17
До золотистого цвета
-
Шаг 18
Подаем азу с отварным картофелем, кабачком и зеленью
Kislorod deleted
24.05.2009, больше десяти лет
Вкусы
Похожие рецепты
Говядина в горшочке с овощами и луковым соусом
- 4
- 101
Говядина в горшочке с овощами и луковым соусом "субиз" и карамелизованным луком. Бёф ан доб, блюдо Прованса - говядина, которая готовится в глиняном или чугунном горшочке (фр. «daubiere» - котелок для тушения мяса).
17.10.2015, больше пяти лет
Valerichka
- 9
- 7
- 6
- 5
- готовил(а)
- в избранное
- одинаковые
- плохо
15
мин.- 5
- 424кал.
Говядина в горшочке с овощами и луковым соусом
Вкусный гороховый суп
- 4
- 25
Сидишь, бывало, в воскресенье, гости давно ушли и, как обычно, готовых блюд уже не осталось. Что гости не съели, то уже умяли домочадцы. А кушать-то хочется! Заглядываем в морозилку, а там притаилась копчeная свиная рулька, самое то на гороховый суп. Вот его-то и приготовим.
12.08.2011, больше десяти лет
Ruvold
- 11
- 3
- 3
- 4
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии