Ароматный морковный торт

1 час
12

плохо

в избранное
готовил(а)

Никогда не ела вкуснее этого торта из моркови и ароматных специй! Писать ничего не буду, пеките и радуйте себя и своих близких!

ингредиенты

Куриное яйцо 3 шт
Морковь 220 г
Ананасы 120 г
Грецкие орехи 150 г
Перец душистый 0.25 ч. л.
Корица 0.5 ч. л.
Гвоздика 0.25 ч. л.
Мускатных орех 0.25 ч. л.
Сметана 200 г
Сыр сливочный 300 г
Масло оливковое 120 г
Мука пшеничная 200 г
Соль 0.25 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Ваниль 1 г
Сахарная пудра 250 г
Ликер 2 ст. л.

Инструкция приготовления

Шаг 1

Бисквит: Смешать муку, сахарную пудру 150 г, корицу, перец, мускат, гвоздику, соль, разрыхлитель и соду.
Шаг 2

Яйца взбить на большой скорости миксера до увеличения объема в два раза, не переставая взбивать, ввести масло, затем снизить скорость и постепенно ввести муку.
Шаг 3

Добавить морковь и ананас, перемешать лопаткой.
Шаг 4

Добавить орехи и перемешать лопаткой.
Шаг 5

Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой. Выпекать в прогретой до 180*С духовке 40 минут до сухой лучины. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Шаг 6

Готовый бисквит освободить от формы, подрезав бока, и остудить на решетке. Дать бисквиту созреть 5-6 часов.
Шаг 7

Разрезать созревший бисквит на 2 части по горизонтали.
Шаг 8

Пропитка: Смешать 50 мл воды и 2 ст. л. апельсинового ликера, можно заменить ликер соком.
Шаг 9

Крем: Взбить сливочный сыр с пудрой 100 г, добавить сметану и ваниль и опять взбить.
Шаг 10

Сборка: Поместить корж на блюдо и пропитать, смазать половиной крема и накрыть вторым коржом, который тоже пропитать. Нанести оставшийся крем на бока и верх торта.
Шаг 11

Украсить чипсами, орехами и слегка посыпать корицей. Рецепт морковных чипсов можно найти по этой ссылке http://www.povarenok .ru/recipes/show/710 32/
Шаг 12

Угощайтесь!