Арахисовое масло

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Вот наш арахис. Для начала нам нужно его подсушить. Я использовала микроволновку: выложила орешки на тарелку и жарила на макс. мощности 9 минут, два раза помешав. Главное - не пережарить. Также вместо микроволновки можно подсушить арахис на противне в духовке, либо на сухой сковороде.

  
• Шаг 2

  После подсушивания, кожурка у арахиса становится хрупкой и можно легко его очистить, что мы и делаем (осторожно, горячий!:)).

  
• Шаг 3

  Очистили.

  
• Шаг 4

  У нас осталась шелуха. Где-то я читала, что какие-то племена её курят в качестве одурманивающего средства, но это уже совсем другая история. :D Вернёмся к нашему арахису.

  
• Шаг 5

  Засыпаем его в процессор.

  
• Шаг 6

  И измельчаем в крошку.

  
• Шаг 7

  Добавляем 2 ст. л. масла (для связки пасты) и соль.

  
• Шаг 8

  Хорошо измельчаем в процессоре (2-3 минуты). Сначала там образуются комки, а потом всё начнёт превращаться в однородную массу. Нам нужна довольно гладкая консистенция.

  
• Шаг 9

  Добавляем туда мёд. (по желанию, можно больше, кто любит послаще;))

  
• Шаг 10

  Ещё раз хорошо взбиваем. Вот что у нас получилось.

  
• Шаг 11

  Перекладываем эту красоту в чистую баночку и храним в холодильнике! :) Приятного аппетита! True American taste :)