Английские тоффи из овсянки с орехами

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Подготовим нужные продукты.

  
• Шаг 2

  Для начала, на сковороде без масла, обжарить слегка овсяные хлопья, на маленьком огне, до легкого орехового запаха.

  
• Шаг 3

  На другой сковороде обжарить нарубленные орехи с кусочком сливочного масла. Взять масло из общей массы.

  
• Шаг 4

  Добавить к орехам сахар, оставшееся масло и прогреваем на среднем огне минут пять, помешиваем. Если хотите хрустящее тоффу, то сразу добавляем сахар с маслом, если леденцовое, то сначала растопить сахар, а потом добавить масло.

  
• Шаг 5

  Растопить на водяной бане или СВЧ кусочки шоколада.

  
• Шаг 6

  Добавляем в ореховую массу овсяные хлопья, перемешать и прогревать минуты две-три, до вязкого состояния.

  
• Шаг 7

  Выкладываем массу в форму, утрамбовывая толкушкой. У меня крышка от кастрюльки для СВЧ.

  
• Шаг 8

  Залить все растопившимся шоколадом. Остудить на столе, а потом поставить в холодильник. Шоколад можно не полностью заливать, а решеткой или кругами, чтоб просвечивалась основная масса.

  
• Шаг 9

  Угощайтесь!

  
• Шаг 10

  Приятного чаепития!